美瑛牛乳と馨るトンカ(アイスクリーム)【12個】

6,000円(税込6,480円)

■北海道ミルクアイスクリーム美瑛牛乳と馨るトンカ

牛乳を主原料としていること、砂糖を使わないこと、卵を使わないこと。
そして決め手は、ベネズエラ原産のあくまでも魅惑的な香りを放つ「トンカビーンズ」。

牛乳は丘の町美瑛産に限定。牛乳の風味を引き立てる甘さは練乳によるもの。つなぎに卵を使っておりません。

トンカビーンズは南米ベネズエラのギアナが原産の豆科植物でカカオを黒くしたような形状。放つ香りは甘く馨しくエレガントで魅惑的。香水にも使われています。トンカ豆に含まれるクマリンという成分は桜の花や葉にも含まれるもので、桜餅の香り成分としても知られています。その香りはバニラや杏仁に似ていると言われますが、高貴さで比べると雲泥の差です。インコントロの北海道ヨーグルトマドレーヌのショコラにも使っています。

もう一つ大切にしたのは『ひとカップ食べきっての後味』。
一口、二口でパンチのあるアイスは途中でくどくなったり、食べ終わって、やたらとのどが渇きます。それでは、また食べたいとはなりません。この道40年、北海道のアイスクリーム技術のベテラン指導者が、北海道ナンバーワンのアイス工房と評する「菅野商店」とのコラボ商品です。




■商品情報
   種類別       アイスクリーム
   無脂乳固形分    13.9%
   乳脂肪分      10.0%
   原材料名      牛乳、乳製品、還元乳糖、安定剤(増粘多糖類)、香辛料
   内容量       120ml
   製造者       ?菅野商店
             北海道札幌市南区簾舞3条6丁目8-35
   販売者       螢ャッチボール
             北海道札幌市南区真駒内南町1丁目4-2

■栄養成分《 1個(120ml)あたり》
   エネルギー   201kcal
たんぱく質   5.0g
   脂質      10.6g
   炭水化物    21.3g
   ナトリウム   66mg
  
■アレルギー:乳

※本品製造工場では卵、乳、小麦、ごまを含む製品を製造しています。